Selon l’Organisation Internationale du Vin (OIV), la consommation de vin en France a chuté de plus de 20% depuis le début des années 2000. Une bonne nouvelle (c’est selon) qui ne règle pas pour autant le problème de l’alcoolisme en France.
Les Français boivent mois de vin, de plus en plus
L’organisation Internationale du Vin (OIV) vient de publier des statistiques sur la consommation du vin dans le monde, ces dernières décennies. La France, l’un des grands amateurs et producteurs de vin de la planète, connait une réduction de sa consommation depuis les années 2000. En 2017, note l’organisation, environ 27 millions d’hectolitres de vin ont été consommés en France contre 34,5 millions en 2000. Un net recul de 7,5 hectolitres, soit 21,7% du volume total. Aussi, en moyenne, chaque Français d’âge mûr aurait bu, en 2017, environ 51,2 litres de vin avec ou sans bulles. En 2000, ce chiffre était de 71,5 litres par adulte, soit là encore une réduction de 28,4%.
Malgré cette chute de la consommation du vin en France, le problème de l’alcoolisme n’est pas pour autant résolu. Il suffit de se référer au budget annuel consacré aux boissons alcoolisées pour s’en rendre compte. En 2017, ce budget était estimé à 325,3 euros contre 301,3 il y a dix ans. Ainsi les Français boivent toujours autant, surtout les jeunes alcooliques.
Etats Unis et Portugal, les grands consommateurs mondiaux
Le classement mondial en terme de volume total, selon les chiffres de l’OIV, est toujours dominé par les Etats Unis, et ce, depuis 2011. En 2017, les Etats Unis ont englouti 32,6 millions d’hectolitres de vin contre 21,2 millions en 2000, soit une hausse de la consommation de 53% ! Le pays de l’Oncle Sam fait donc honneur à sa taille, à sa démographie et surtout à sa joie de vivre. En revanche il n’est pas le champion mondial en ce qui concerne la quantité de vin bu par personne puisque chaque Américain n’a absorbé que 12,1 litres de vin en 2016. C’est plutôt le Portugal, lui aussi grand amateur et producteur de vin qui prend la tête du classement mondial par tête. Avec 51,4 litres absorbés par habitant en 2016, contre 53,2 litres en 2000, il se classe 1er devant les Italiens (43,6 litres par tête), les Allemands (28,3 litres) et les Espagnols (24,1 litres).
Ce classement exclut la consommation touristique, précise l’Organisation Internationale du Vin (OIV).
