Désormais, les consommateurs pourront connaitre la notation, en termes d’hygiène, de leurs restaurants, abattoirs, supermarchés ou cantines.
C’est une très bonne nouvelle pour la transparence autour de l’alimentation des Français. Un peu comme aux Etats-Unis, où les notes des restaurants (A, B, ou C) concernant les normes d’hygiènes, sont affichées sur les vitrines, nous pourrons bientôt savoir si les espaces dédiés à l’alimentations respectent les normes d’ hygiène.
Ainsi, dès aujourd’hui, il suffit de se rendre sur le site officiel du gouvernement , www.alim-confiance.gouv.fr, afin de connaitre les notes des 1000 à 1500 établissements contrôlés au mois de mars.
Les établissements sont évalués, puis ils se voient attribuer un classement parmi les quatre possibles : « Très satisfaisant », « Satisfaisant », « A améliorer », « A corriger de manière urgente ».
Par soucis de pédagogie et de clarté, des smileys correspondants aux notations ont également été lancés.
